Роль антиоксидантов в здоровом питании
Антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании здоровья человека, поскольку они защищают организм от повреждающего воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, образующиеся в процессе нормального метаболизма и под воздействием внешних факторов, таких как загрязнение окружающей среды, ультрафиолетовое излучение и курение. Они могут повреждать клетки, ДНК и другие важные структуры организма, приводя к развитию … Читать далее